Découvrez le Chai latte : Une Boisson Ayurvédique Réchauffante sans Caféine

Réchauffez-vous dès le matin avec une délicieuse tasse de chai indien au petit-déjeuner ! Le chai, une boisson traditionnelle de l'Inde appréciée par les yogis, est une concoction ayurvédique aux propriétés tonifiantes, fortifiantes et réchauffantes, grâce à un mélange d'épices savamment choisi. Découvrez comment préparer cette boisson revigorante qui ne contient ni théine ni caféine.

Le Chai : Un Trésor Ayurvédique

Le Chai, Origine et Composition

Le Chai est bien plus qu'une simple boisson chaude. Il s'agit d'une tradition millénaire en Inde, réputée pour ses vertus bienfaisantes. Ce mélange d'épices, élaboré depuis 2005, repose sur une base de cannelle de Madagascar, une variété aux arômes subtils idéale pour les infusions dans l'eau ou le lait. Le gingembre, la cardamome, le fenouil et le girofle apportent une touche d'exotisme à cette concoction unique.

Des Ingrédients Authentiques

La cardamome verte, importée directement du sud de l'Inde (Bodinayakanur - Tamil Nadu), est toujours issue de la dernière récolte. Vous la trouverez dans notre sachet de cardamome entière, disponible ici. Un soupçon de poivre, à peine perceptible, vient réchauffer vos matins hivernaux.

Une Boisson Polyvalente

Le chai, doux et richement épicé, peut être savouré tout au long de la journée. Le matin, il apporte chaleur et réconfort. Après le déjeuner, il remplace avantageusement le café tout en favorisant la digestion. À l'heure du thé, c'est une pause exotique à ne pas manquer.

La Recette Traditionnelle du Chai

Voici comment préparer une délicieuse tasse de chai, que vous pouvez savourer avec du lait ou une variété de lait végétal. La recette est simple :

Préparation : Dans une casserole, faites bouillir pendant 5 secondes 1 à 2 cuillères à café de Chai Mix avec un peu de lait. Traditionnellement, on fait "monter" le lait et les épices au moins 3 fois pour extraire parfaitement les arômes. Rajoutez ensuite de l'eau froide et éventuellement du thé noir ou du rooibos. Faites chauffer à nouveau et laissez infuser pendant 5 minutes. Enfin, filtrez avec une passoire.

Ingrédients : Cannelle de Madagascar, gingembre, cardamome, fenouil, girofle, poivre noir, badiane (2 %), épices concassées (environ 5 mm).

Présentation : Notre Chai Mix est disponible dans un sachet fraîcheur kraft refermable pour préserver sa saveur et sa qualité.

Désormais, vous avez toutes les informations pour préparer un délicieux chai latte au petit-déjeuner et profiter de ses bienfaits tout au long de la journée. Faites l'expérience de cette boisson exotique et réconfortante, prête à réchauffer votre corps et votre esprit.