Suite au succès grandissant de notre mélange pain d'épice, nous proposons cette nouvelle présentation en complément des sachets doypack 100 g et 200 g.

Êtes-vous prêt à donner une saveur festive à vos recettes de Noël cette année? Découvrez comment les épices du pain d'épices peuvent apporter une touche magique à vos créations culinaires des Fêtes. Que vous ajoutiez du pain d'épices émietté dans un dessert, que vous l'utilisiez comme marinade pour la volaille ou que vous l'incorporiez dans une boisson chaude, ces épices emblématiques ajouteront une profondeur de saveur et créeront une ambiance chaleureuse dans votre cuisine. L'alliance du gingembre, de la cannelle, de la muscade et du clou de girofle donne au pain d'épices sa richesse et son caractère épicé. Mais saviez-vous que ces épices ne se limitent pas seulement aux maisons en pain d'épices et aux biscuits traditionnels? Elles peuvent être utilisées avec brio dans une multitude de recettes, des gâteaux aux tartes en passant par les boissons festives. Préparez vos papilles pour une explosion de saveurs et surprenez vos convives avec des créations culinaires uniques qui évoquent les délices de Noël. Découvrez dès maintenant comment les épices du pain d'épices peuvent améliorer vos recettes de Noël.

Une présentation cadeau livret avec

• 1 sachet fraîcheur de 75 g qui permet de préparer 4,5 Kg de pain d'épices
• 1 étiquette autocollante pour conditionner le sachet fraîcheur dans un pot en verre
• 1 recette pain d'épice facile au dos du livret

• 2  productions par mois ,  une garantie de fraîcheur !  
• Mélange d'épices pour confectionner le pain d'épices, des biscuits, des sablés, des glaces, des génoises, des crèmes brûlées… C'est aussi un mélange à saupoudrer sur les tartes, salade de fruits, oranges coupées, à mettre dans les confitures...
• Ingrédients : Cannelle, anis vert, gingembre, cardamome, coriandre, badiane, muscade, girofle, poivre noir. 

Suggestion de recette d'un pain d'épices maison

Ingrédients :

• 8gr de mélange pain d'épices (2 cuillères à café)
• 75g de Miel
• 75g de sucre
• 75g de farine de seigle
• 75g de farine de blé
• 60g de beurre
• 100g de lait
• 4g de poudre à lever

• Chauffer ensemble dans une casserole le miel, le sucre, le lait et le beurre.
• Mélanger dans un saladier la farine, la levure et les épices.
• Ajouter le contenu de la casserole au mélange précédent, bien mélanger.
• Mettre dans un moule à cake beurré
• Enfourner à 140° pendant 1h environ.

 L'histoire du pain d'épice

Le pain d'épice est une délicieuse gourmandise qui a une histoire riche et fascinante. Ses origines remontent à l'Antiquité, mais il est devenu véritablement populaire en Europe au Moyen Âge. Ce mets sucré et épicé était autrefois considéré comme un luxe réservé aux riches, car les épices nécessaires à sa préparation étaient coûteuses et rares.

L'histoire du pain d'épice est étroitement liée à la découverte des épices. Au Moyen Âge, les routes de la soie et des épices ont permis aux marchands d'importer des ingrédients exotiques tels que la cannelle, le gingembre, la muscade et le clou de girofle en Europe. Ces épices ont rapidement été incorporées à la pâtisserie, donnant naissance au pain d'épice tel que nous le connaissons aujourd'hui.

Au fil des siècles, le pain d'épice est devenu une tradition culinaire dans de nombreux pays européens, chacun développant sa propre recette et ses variations régionales. En Allemagne, on l'appelle "Lebkuchen", en France "pain d'épices", et en Angleterre "gingerbread".

Au-delà de son rôle de dessert, le pain d'épice est devenu un symbole des festivités, notamment pendant les fêtes de Noël. Les artisans ont commencé à créer des motifs et des décorations complexes en pain d'épice, donnant naissance aux maisons en pain d'épice et aux biscuits décoratifs.

Aujourd'hui, le pain d'épice continue d'être apprécié dans le monde entier. Il est disponible sous de nombreuses formes, des biscuits aux maisons en pain d'épice en passant par les gâteaux. Son histoire fascinante, ses saveurs uniques et sa polyvalence en font une délicieuse tradition qui perdure à travers les générations. Que ce soit pour célébrer les fêtes ou simplement pour se faire plaisir, le pain d'épice reste un incontournable de la pâtisserie mondiale.

Composition : Cannelle, anis vert, gingembre, cardamome, badiane, poivre noir, muscade, girofle, coriandre

Présentation : Sachet fraicheur étanche
Conservation : environ 2 ans.