Moutarde brune graines ENTIERES | 100 g à 500 g [Brassica Juncea]
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Découvrez notre ingrédient essentiel pour la production de la moutarde artisanale
La fameuse graine de moutarde brune (Brassica Juncea) est au cœur de la moutarde jaune (Sinapis Alba) que vous adorez. Découvrez pourquoi cette graine est un incontournable pour les amateurs de cuisine épicée et parfumée.
Polyvalence de la Moutarde Brune
La moutarde brune est incroyablement polyvalente. Elle peut rehausser vos plats végétariens, ajouter une touche de piquant à vos recettes, et même briller dans la cuisine indienne en étant dorée dans de l'huile ou du ghee avant d'incorporer les autres ingrédients. Cette technique fait ressortir toute la saveur de la graine de moutarde brune.
Une Touche Exotique dans Vos Plats
La moutarde brune trouve également sa place dans les sauces pour viandes et poissons, ainsi que dans les mélanges d'épices comme le curry, le garam masala et le cajun. Elle ajoute une note exotique à vos créations culinaires.
Authenticité Garantie
Chez nous, l'authenticité est essentielle. Notre base pour moutarde maison inclut les deux variétés de graines (jaune et brune) pour un goût authentique et inimitable.
Plus qu'une Graine
La Brassica Juncea, également connue sous les noms de moutarde chinoise, chou faux jonc, moutarde de Sarepta et moutarde indienne, est une star de la cuisine mondiale.
Notre sachet kraft écru compostable protège parfaitement les graines de moutarde brune pour une conservation optimale. Nous vous conseillons de les conserver dans une boîte ou un pot hermétique, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière.
Nous l'utilisons dans notre base pour moutarde maison ICI nous utilisons les deux variétés (jaune et brune).
Nom botanique : Brassica Juncea (famille des Brassicaceae )
Autres noms : moutarde chinoise, chou faux jonc, moutarde de Sarepta, moutarde indienne.
Origine : Inde
Ingrédients : MOUTARDE brune [Brassica Juncea] (100%)
Emballage : Sachet kraft écru compostable. A conserver dans une boite / pot hermétique, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière.